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餃子パーティー

今日の晩御飯は、家族皆で餃子を作り、焼き餃子と水餃子の餃子パーティーでした。
手作りはとても大変ですが、やっぱり手作り餃子はとても美味しいです。

急性大動脈解離で手術をし、退院してから初めの餃子パーティーでしたが、ドクターからはあまり重い物を持ってはいけないと言われているので、腕にあまり力を入れるのも良くないのかな?というのをすっかり忘れて、キャベツのみじん切りの水絞りをしてしまいました。

餃子同士がくっついてしまったので、焼き方をもう少し工夫していきたいと思います。

家族でワイワイしながら食べられる幸せを、これからも大切にしたいと思います。
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